Cara Memasak :
1. Sediakan 1000ml ( 5 cawan ) santan pekat. Kemudian campurkan bersama 3 cawan air.
2. Masukkan 1 paket 250g Serbuk Rendang Adabi, bahan-bahan kisar tadi bersama 3 cawan air. Kemudian gaul hingga sebati dan biarkan sebentar.sehingga naik bau. Masukkan serai ditumbuk, tumiskan sehingga menjadi pes, wangi dan pecah minyak. (Perhatian : Semasa menumis, sila pastikan pes yang sedang ditumis sntiasa dikacau rata supaya tidak berkerak dan hangit.)
3. Panaskan minyak masak dan tumis campuran bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan serai ditumbuk, tumiskan sehingga menjadi pes, wangi dan pecah minyak.
(Perhatian : Semasa menumis, sila pastikan pes yang sedang ditumis sntiasa dikacau rata supaya tidak berkerak dan hangit.)
4. Masukkan larutan santan pekat, kerisik, gula merah atau gula pasir, pes Asam Jawa Xtra Adabi atau asam jawa berbiji bersama ayam atau daging. Kemudian, taburkan hirisan daun kunyit dan limau purut.
5. Masukkan garam secukup rasa. Didih dan kacau diatas api perlahan sehingga menjadi pekat.
6. Sedia dihidangkan.
